Poll without page-refresh
Article on other languages:
På dansk vil der i nogle tilfælde blive benyttet ord og vendinger fra fransk . Dette forekommer oftere på skrift end i tale. Fænomenet er dog på ingen måde så udbredt som brugen af ord og vendinger fra engelsk, men bemærk at mange af ordene vedrører mad.
Franske madudtryk
à la broche , spidstegt à la carte , efter spisesedlen agneau , lammekød ail , hvidløg amande , mandel anglais , ("engelsk") kogt i vand (om grønsager)au jus , med sky au maigre , tilberedt uden fedtstof au naturel , uden særlig tilberedningavec , ("med") (spøg.) om en lille cognac til kaffen barder , ombinde med flæsk bechamelsauce , fra sauce béchamel , hvid grundsovs beurre , smør beurre maître d'hotel , rørt smør med citronsaft og hakket persille bonbonnière , slikdåse bouilli , kogt bouguet , duft fra eksempelvis vin bouquet garni , en visk af persille , timian og laurbærblade brouillere , fra bouilloire , Bringe i urede, eller toppes, være eller gøre uenigecanard , and carotte , gulerod cerise , kirsebær , anvendes på dansk for farven kirsebærrødchasseur , svampesovschateaubriand , midterstykke af oksefilet stegt i skiverconsommé , kraftig klar kødsuppe coupe , en portionsanrettet dessertcrème de la crème , det bedste af det bedstecrème fraiche , syrlig pisket fløde crêpe , tynd pandekage crouton , smørstegt brødskivedéjeuner , frokost eclair , fra éclair , kage af vandbakkelsesdej entree , fra entrée , forret épice , krydderi escargots , snegle espagnole sauce , brun grundsovsfines herbes , hakkede krydderurter forcir , at blive fedfraises , jordbær framboises , hindbær frappé , isafkøletfromage , ost fumé , røgetgâteau , kage haricots , bønner hongroise , med kål , peberfrugter og paprika hors d'œuvre , let forret jambon , skinke jardinière , med grøntsager julienne , fint udstrimlede grønsager larder , spække légumes , grønsager lière , at jævne (med æggeblommer og fløde )meunière , brunet smør , tilsat hakket persille og citronsaft mousse , fromage dessert eller fin fars .mouton , fårekød œuf , æg oie , gås pain , brød pêches , ferskener poisson , fisk pomme , æble , at pommes frites intet har at gøre med æbler skyldes at kartofler på fransk hedder pommes de terre, der direkte oversat betyder jordæbler. Det kan snyde noget i franske menukort, da de pommes, der står nævnt der, næsten altid er kartofler.pommes frites , friturestegte kartoffelbjælkerpotage , legeret suppe rôti , steg eller stegt kød sautere , stege i pande i meget fedtstof savarin , dessertkage , gennemvædet med sukkerlage , tilsat frugt- eller vinsafttournedos , oksemørbrad, stegt i skivertranchere , at skære i skiver eller stykkervermiceller , tynde båndnudlerviande , kød vol-au-vent , postej , fyldt med stuvning
Andre franske udtryk
à condition , på vilkår. Med ret til returnering (af usolgte varer).à discrétion , efter behagà la carte , efter spisesedlen à propos , det er sandt, mens vi taler om det, mens jeg husker detadieu , à Dieu = (gå) "med Gud", farvel.avantgarde beau geste , ædel handling, gestusbête noire , sort uhyre , benyttes om syndebuk bêtise , dumhed, dum streg, tanketorsk.bijou , smykke bustier lingeri carte blanche fuldmagt celebritet , fra célébrité , berømt personchargé d'affaires comme il faut , som (det) er passendecrème de la crème , det bedste af det bedstecul-de-sac , blindgyde , (overført) knibedeja-vu droit de seigneur deflorere egnens jomfruer Enfant terrible engros , fra en gros (i det store), køb/salg af store mængderen masse i store mængderFemme fatale Grand Prix kontenance , fra contenance , fatning eller selvbeherskelseLaissez faire l'art pour l'art , kunst for kunstens egen skyldlit de parade , "paradeseng" for en konge forud for begravelsenménage à trois nom de guerre , dæknavn, alias parvenu , en opkomlingpas de deux (trois, quatre , osv.), ballet"nummer" for to (tre, fire, osv.) danserequand même , ikke desto mindreque faire , hvad er der at gøre?qui s'excuse, s'accuse , den, der undskylder sig, anklager sigqui vivra verra , den, der lever, får at seRépublique française , den franske republik, Frankrig raison d'être rue , gade salon de beauté , skønhedssalon sans , uden trumfsans comparaison , uden (tilsigtet) sammenlignings’il vous plaît , “hvis det passer Dem” eller “værsågod”soirée (RO: soiré ell. soire ), aftenselskabtête-à-tête , (samvær) på tomandshåndvis-à-vis , stå overfor (billedlig talt)wagon-lit , sovevogn
Se også
Italienske og franske musikudtryk
Bemærk: Wikipedia er ikke en fransk-dansk ordbog
